Chell 가문 ✽

안녕하세요 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 스테이크라는 말은 '굽다' 라는 노르웨이의 고어에서 유래된 말입니다. 우리는 흔히 스테이크라고 하면 소고기 요리로 생각하는 경우가 많지만, 절단과 굽는 방식에 따라 대구, 광어, 연어, 양고기, 돼지고기 등도 스테이크가 될 수 있죠. 하지만, 그럼에도 ‘스테이크는 소고기 요리다’ 라는 공식이 거의 변하지 않고 있는데요. 그 이유는 소고기 자체가 가장 비싼 고기라는 인식이 매우 강하기 때문이라고 합니다. 물론 시간이 지나면서 그 가치가 조금씩 변화하고는 있지만, 우리나라만 해도 스테이크는 여전히 격식 있고 고급스러운 요리라고 생각하는 경우가 많죠. 스테이크의 고장이라고 해도 과언이 아닌 미국이나 유럽 역시 부위와 요리 방식에 따라 가격이 천차만별이라고 하는데요. 그렇다면, 세..