[아시아 음식] 중국 면요리 종류와 특징 소개 02부 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 저는 대부분의 음식을 좋아하지만 그중에서도 면 요리를 가장 좋아합니다. 특히 배는 고픈데 딱히 당기는 음식이 없을 때, 밥을 차려 먹기도 귀찮을 때 면 요리를 즐겨 먹는 편인데요. 아무래도 면은 부드럽고 잘 넘어가는 데다 맛도 좋기 때문인 것 같습니다. 또 면 요리는 국가 별로 종류도 많고 재료도 다양하기 때문에, 맛 역시 천차만별이라는 특징도 있는데요. 그래서 오늘 제가 준비한 콘텐츠는 중국에 존재하고 있는 면요리 종류와 특징 2부입니다. 본인의 취향에 맞는 면 요리를 하나쯤 알아두면, 나중에 중국을 여행할 때 도움이 되지 않을까요? ※ 순서는 1부에 이어 작성합니다. 8. 오리 피와 당면 수프, Duck Blood ..
안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 중국은 영토가 넓은 만큼 지역 별로 다양한 특성을 가지고 있습니다. 대표적으로 중국 북부 지역은 국화로 모란꽃을 선호하지만, 남부지역은 주로 매화꽃을 선호한다고 하죠. 또 중국 사람 대부분은 사치품으로 '금'을 선호하는 반면, 청도는 금 생산량이 거의 없기 때문에 '진주'를 더 선호한다고 하는데요. (중국 여행 중 가이드 설명에 의존한 내용이므로 정확하지 않을 수 있습니다.) 이처럼 지역 별로 선호하는 요소가 다른 이유는 기후나 생활 습관, 지형 등에 영향을 받았기 때문이 아닐까 싶습니다. 중국요리 역시 마찬가지입니다. 우리나라도 지역 별로 음식 맛이 다르듯, 중국 역시 지역 별로 각기 다른 음식을 선호한다고 하는데요. 이처럼 지역 별로 음식을 분류해 놓은 것이 바로 '중..