[중동 음식] 중동에 가면 먹어볼 수 있는 만두 종류 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 세상에는 생각보다 다양한 종류의 만두가 존재하고 있습니다. 일부는 우리나라와 모양부터 재료까지 비슷하였고, 또 일부는 만두에 과일을 사용해 식사가 아닌 디저트로 즐기는 경우도 있었는데요. 오늘은 중동 국가에 존재하는 만두 종류를 알아보도록 하겠습니다. 레바논: 조슈파라 Lebanon: Shishbarak 레바논의 조슈파라는 만두 자체라기보다 만두를 활용한 음식이라고 생각하면 좋을 것 같습니다. 만두 속은 일반적으로 양고기와 양파를 혼합해 만들며, 피는 우리나라처럼 밀가루를 사용하는데요. 민트, 마늘, 기타 향신료 등을 넣은 요구르트와 함께 조리하는 것이 특징입니다. 완성된 조슈파라는 *하리사, *라브네 기반의 소스, 견..
[유럽 음식] 유럽에 존재하는 만두 종류 02부 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 각종 야채, 고기 등을 넣고 밀가루 반죽에 감싸 만든 만두는,언제 먹어도 질리지 않는 음식인 것 같습니다.사실 저는 만두 하면 아시아 국가밖에 생각나지 않았었는데요.하지만 알아보니 유럽이나 미국도 우리나라 만두와 비슷한 비주얼의 음식이 많았습니다.다만 원산지에 따라 이름과 들어가는 재료가 조금씩 달랐죠. 오늘은 저와 함께 유럽 각지에 존재하고 있는 만두 종류에 대해 알아보는 두 번째 시간인데요.유럽 만두 종류 첫 번째 편을 아직 보지 못한 분들이 있다면,밑에 링크를 걸어둘 테니 1부도 한 번씩 구경해보시길 바랍니다! 우크라이나: 바레니키 (피에로기) Ukraine: Varenyky (Pierogi) 야채, 고기, 치즈 등을 ..
[아시아 음식] 세계 각국에 존재하는 만두 종류 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 저는 음식에 관심이 많아서 이와 관련된 자료를 자주 찾아보는 편입니다. 한때는 마라탕에 꽂혀서 전국 각지의 마라탕 집을 찾아다녔고, 요즘은 디저트에 꽂혀서 수제 디저트 카페를 자주 방문하고 있죠. 또 최근에는 일본 교자를 맛보고 만두에 꽂혀서 아시아 각지의 만두 종류를 알아보았는데요. 탄생한 기원이나 이름은 각기 달라도 레시피나 사용하는 재료는 한국 만두와 크게 다르지 않더라고요. 그래서 아시아 각국의 만두는 어떤 이름을 가지고 있고, 어떤 맛이 나는지 궁금해졌는데요. 오늘은 저와 함께 아시아 각지에 존재하고 있는 만두 종류와 레시피를 간접적으로 체험해보도록 하겠습니다. 일본: 교자 Japan: Gyoza 한국과 가까우면서도..