[세계 음식] 파스타 종류 구별하기 03. 재료 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 다양하고 광범위한 맛을 가진 파스타는 면과 소스로도 종류를 구별하지만, 사용하는 재료에 따라서도 종류가 나뉘고 있습니다. 예를 들어 봉골레 파스타는 모시조개가 들어간 파스타로 어떤 소스를 활용하는지는 중요하지 않죠. 또 특별한 재료를 사용함으로써 한국의 고유 파스타가 되는 ‘명란 파스타’, ‘간장 파스타’ 등도 있는데요. 오늘은 저와 함께 사용되는 재료로 구분한 파스타 종류를 알아보도록 하겠습니다. 1. 파스타 종류_페스카토레 Type of pasta_Pescatore 가장 먼저 소개할 파스타 종류는 페스카토레입니다. 페스카토레는 이탈리아로부터 유래된 음식이며, 해산물을 듬뿍 넣어 만드는데요. 최소 4~5가지 종류의 해산물을..
[세계 음식] 파스타 종류 구별하기 02. 소스 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 가늘고 긴 국수 같은 면에 다양한 소스를 곁들여 먹는 파스타는, 서양에서 라면만큼 흔한 음식 중 하나입니다. 실제로 유럽이나 유럽의 영향을 받은 호주, 캐나다, 미국 등의 나라는 가정에서도 간편하게 파스타를 즐긴다고 하는데요. 한국 라면과 비슷한 역할을 하기 때문에, 면 종류도 다양하지만 곁들여 먹는 소스 역시 재료에 따라 천차만별의 맛을 낸다고 합니다. 오늘은 저와 함께 파스타 면 종류에 이어 이번에는 소스 종류를 알아볼까 하는데요. 우리가 흔히 접할 수 있었던 토마토소스부터 다소 생소한 패스토 소스까지 지금 시작할게요! 1. 파스타 소스 종류_마리나라 Type of pasta sauce_Marinara 가장 먼저 소개할 ..
[세계 음식] 파스타 종류 구별하기 01. 면 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 파스타 하면 칼국수처럼 긴 면에 소스를 올려 먹는 스파게티 형태의 음식인 줄만 알았습니다. 근데 면 길이부터 롱 파스타, 숏 파스타로 구분이 되어 있었고, 롱 파스타라고 모두 같은 종류의 면을 사용하는 건 아니더라고요. 또 면을 삶은 정도에 따라 레어나 미디엄 같은 전문 용어도 존재하고 있었는데요. 파스타를 좋아하지만 이 정도까지의 지식은 몰랐기 때문에, 전 이번 기회에 파스타 종류를 제대로 알아보려 합니다. 오늘은 그중에서도 파스타의 가장 기본이 되는 면 종류에 대해 다뤄 볼 건데요. 평소 다채로운 파스타를 즐기고 싶었다면 이 콘텐츠를 주목해주세요! 파스타 면 종류_롱 파스타 까펠리니 / 엔젤 헤어 [Capellini / A..