[세계 음식] 세상에서 가장 인기있는 커피원두 TOP10

 

[세계 음식] 세상에서 가장 인기있는 커피원두 TOP10

 

안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿

 

 

여러분들은 커피를 좋아하시나요? 저 같은 경우에는 커피를 즐기게 된 계기가 나이대별로 다릅니다. 성인이 됐을 땐 친구들과 카페에 가기 위해 커피를 마셨고 직장인이 되고 나서는 살기 위해 마셨습니다. 하지만 먹다 보니 매력적인 커피 맛이 있다는 걸 알게 되었고 직장인으로서 연차가 쌓인 뒤에는 커피 맛있는 곳을 찾아다니기도 했는데요. 결과적으로 지금은 커피 맛이 좋아서 즐기게 된 지경에 이르게 됐습니다. 하지만 모든 사람들이 저처럼 커피를 무작정 즐기지만은 않을 것 같은데요. 그러다가 문뜩 세상에 어떤 종류의 커피 원두가 있고 그중 가장 인기가 많은 건 무엇인지 궁금해졌습니다. 오늘은 저와 함께 세상에서 가장 인기있는 커피원두 TOP10을 알아볼게요.

 

* 이미지는 실제 커피원두와 다를 수 있습니다.

 

 

 

 

 

온두라스: 카마파라 마운틴 커피

Camapara Mountain Coffee

 

 

세상에서 가장 인기있는 커피 원두 10위는 온두라스의 카마파라(이렇게 읽는 게 맞나.) 마운틴 커피입니다. 카마파라 지역에서 생산되는 이 커피는 초콜릿 향과 아마레토 향이 강한 커피라고 하는데요. 아마레토가 정확히 뭔지 몰라 찾아봤는데 견과류 쪽이라고 생각하면 이해가 쉬울 것 같습니다. 온두라스의 카마파라 마운틴 커피는 이름에서도 알 수 있다시피 해발 1,900m의 산에서 자란다고 하는데요. 굳이 노력하지 않아도 이곳에서 거주하는 조류가 커피 열매의 과육을 먹고 씨앗을 퍼뜨려준다고 합니다. (편해!) 약 500명의 거주민이 커피 재배로 생계를 유지한다고 하죠.

 

 

 

 

 

 

 

남아공: 라케모사 와일드 커피

Racemosa Wild Coffee

 

 

가장 인기많은 커피 9위는 남아프리카공화국의 라케모사 와일드 커피입니다. 모잠비크와 콰줄루나탈 주 사이 해안 숲에 서식하는 이 커피 원두는 완벽한 야생 나무라고 하는데요. 물이 없어도 잘 견디고 모래 토양에서도 잘 자라 무려 9개월의 가뭄을 견딘다고 합니다. 다만 재배가 어렵고 수량이 많지 않아 보호종으로 구분되고 있죠. 또 라케모사 와일드 커피는 카페인 함량이 낮다는 특징이 있어 카페인에 예민한 사람들도 부담 없이 즐길 수 있다고 합니다. 우거진 나무의 향, 박하 향, 약간의 스모키 향이 난다는데, 도대체 무슨 향일까요…?

 

 

 

 

 

 

태국: 도이 퉁

Doi Tung

 

 

태국을 한 번이라도 여행해 본 분이라면 도이퉁에 대해 들어보셨을 겁니다. 워낙 유명하고 맛이 좋은 커피로 잘 알려져 있기 때문인데요. 태국 도이퉁 지역에서 재배되는 이 커피 원두는 교배로 이루어진 아라비카의 잡종이라고 합니다. 광활한 숲 그늘에서 서식하며 품질을 위해 재배부터 로스팅까지 엄격한 관리가 이루어진다고 하죠. 약간의 산미가 있지만 톡 쏘는 맛이 거의 없고, 향이 달콤하며 중간 정도의 바디감을 가지고 있다고 하는데요. 말만 들으면 누구에게나 호불호 없이 맛이 좋은 커피 원두가 아닐까 싶습니다.

 

반응형

 

 

 

 

 

 

과테말라: 우에우에테낭고 하일랜드 커피

Huehuetenango Highland Coffee

 

 

우에우에테낭고 하일랜드 커피가 세상에서 가장 인기있는 커피 원두 6위를 차지했습니다. 카마파라 마운틴 커피와 마찬가지로 고도 1,900m에서 자라는 이 커피 원두는 총 세 가지 종류의 나무가 있다고 하는데요. 티피카(Typica), 버번(Bourbon), 카츄라(Caturra)가 그것들입니다. 로스팅하면 꿀과 밀크 초콜릿의 향이 난다고 하죠.

 

 

 

 

 

 

에티오피아: 하레나 포레스트 와일드 커피

Harenna Forest Wild Coffee

 

 

하레나 포레스트 와일드 커피 원두는 에티오피아 오로미아 지역의 하레나 숲애서 자생하고 있습니다. 잘 익은 커피 원두 열매를 손으로 수확하여 햇볕에 말리기만 하면 된다고 하는데요. 하레나 포레스트 와일드 커피는 에티오피아에서 거의 모든 신분이 일상적으로 섭취하는 흔한 커피 종류라고 합니다. 예전에 돈스파이크가 방송에서 에티오피아 커피에 대해 이야기한 것 같은데, 아마도 원두가 이 종류가 아니었을까 싶습니다.

 

 

 

 

 

 

태국: 도이창

Doi Chaang

 

 

도이창은 태국 북동부 도이창 산에서 재배되는 카츄라(Caturra), 카티모르(Catimor), 카투아이 아라비카(Catuai Arabica) 품종의 유기농 커피입니다. 순수하다는 표현을 썼는데 이걸 도대체 뭐라고 해석해야 할지 모르겠네요. ㅠ 어쨌든 도이창은 순수하고 상쾌하며 품질이 좋은 커피 원두로 알려져 있는데요. 꿀, 꽃, 체리 등의 향이 나며 약간의 단맛과 산미의 균형이 매우 훌륭하다고 합니다. 다만 로스팅 과정에서 향이 바뀔 수도 있는데, 로스팅을 진하게 하면 은은한 초콜릿과 헤이즐넛 향이 난다고 합니다. 산미 있는 커피 싫어하는데 먹어보고 싶네요!

 

 

 

 

 

 

도미니카 공화국: 카페 드 발데시아

Café de Valdesia

 

 

카페 드 발데시아는 가장 인기있는 커피 4위를 기록했습니다. 산 크리스토발 지방의 고지대에서 자라는 이 커피 원두는 아라비카 종인 티피카(Typica), 카츄라(Caturra) 품종으로 생산되고 있는데요. 1735년부터 커피 원두가 재배되었으며 일 년 내내 수확이 가능하지만 연간 생산량의 20%는 전 세계로 수출되고 있다고 합니다. 감이 잘 안 잡히는 데 어쨌든 어마어마한 양인 것 같습니다. 도미니카 공화국에서 재배되는 카페 드 발데시아는 로스팅 수준에 따라 세 가지 유형이 있습니다. 미디엄, 미디엄 다크, 그리고 다크인데요. 초콜릿 향과 약간의 감귤류 향이 나며 뛰어난 풍미와 균형 잡힌 바디감을 가지고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

인도네시아: 아라비카 가요

Arabika Gayo

 

 

인도네시아의 코피 아라비카 가요는 아체, 베너 메리아, 가오 루에스에서 생산되는 커피 품종입니다. 해발 900~1,700m의 고도에서 자란 아라비카 가요는 약간의 쓴맛이 나고 산미가 있으며 견과류, 캐러멜, 초콜릿, 과일 향이 난다고 하는데요. 이를 두고 복잡하고 다양한 풍미가 있지만 균형 잡힌 커피라고 표현하고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

자메이카: 자메이카 블루 마운틴

Jamaican Blue Mountain

 

 

드디어 우리가 아는 원두커피의 고장이 나왔습니다. 바로 자메이카인데요. 자메이카에서는 수많은 커피 품종이 생산되고 있지만 그중 가장 인기가 많은 건 자메이카 블루 마운틴입니다. 쓴맛이 적고 부드러운 맛이 특징이죠. 또한 자메이카 블루 마운틴은 카리브해에서 가장 높은 산 중 하나인 블루마운틴 지역에서 재배된다고 하는데요. 수년에 걸쳐 품질을 인정받은 이 커피는 세계에서 가장 비싼 커피 중 하나라는 명성을 얻었습니다. 생산량 중 80% 이상이 일본으로 수출되고 있다고 하네요.

 

 

 

 

 

 

 

콜롬비아: 카페 드 콜롬비아

Café de Colombia

 

 

세상에서 가장 인기많은 커피 원두 대망의 1위는 콜롬비아의 카페 드 콜롬비아입니다. 이름만으로 생산지가 어디인지 바로 알 수 있는 이 커피는 다양한 아라비카 종의 커피나무에서 재배되고 있는데요. 2011년 유네스코 세계 문화유산으로 지정된 안데스 산맥의 경사면에서 재배되며 그 역사가 무려 300년에 달합니다. 기록에 따르면 콜롬비아에서 최초로 커피를 재배한 사람은 예수회였다고 하는데 이건 사실 믿거나 말거나입니다.

콜롬비아의 카페 드 콜롬비아는 오늘날 전 세계 커피 생산량의 약 12%를 차지하고 있으며 바디감이 풍부하고 꽃과 같은 향이 난다고 하는데요. 다만 로스팅 과정에 따라, 나무 품종에 따라 조금씩 다를 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

지금까지 저와 함께 세상에서 가장 인기있는 커피 원두 종류를 알아보았는데요. 여기에 태국이 있다는 게 심히 놀라웠습니다. 찾아보니 커피를 마시기 위해 태국으로 여행을 가는 사람도 종종 있다고 하더라고요; 또 일본이 커피를 즐겨 마신다는 것도 흥미로웠는데요. 저는 개인적으로 태국의 도이창과 온두라스의 카마파라 마운틴 커피가 먹어보고 싶습니다. 여러분들은 어떤 원두가 끌리시나요?

 

 

 

 

 

[세계 음식] 누구라도 반할 이탈리아 디저트 종류 -04-

[세계 음식] 세계 커피 브랜드 순위 Top10

[세계 음식] 세상에서 가장 인기 있는 커피 Top10