Chell 가문 ✽

안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 지금으로부터 1~2년 전 일본을 여행하면서 느낀 건, ‘이 나라는 정말 간장을 좋아한다’ 였습니다. 간장에 찍어 먹는 것은 기본, 담가 먹고, 끓여먹고, 부어 먹고, 절여 먹고... 정말 충격적이었던 건 우리나라 찹쌀떡 같은 모찌를 간장에 절여 먹는다는 것이었는데요. 비행기로 2~3시간 밖에 걸리지 않는 가까운 이웃나라임에도 간장 맛이나 사용 방법에 차이가 있다는 게 너무 신기했습니다. 우리나라 간장은 짜서 요리의 간을 맞춰주는 느낌이라면, 일본간장은 달아서 요리와 함께 즐기는 느낌? 그래서, 뜬금없이 중국과 베트남, 태국 등 간장을 좋아하는 나라는 어떤 간장을 사용하고 어떤 맛이 날지 궁금해졌죠. 물론 인터넷 서칭에만 의존한 콘텐츠이므로, 맛이나 종류를 정확히 표현할 수..