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[아메리카 음식] 미국에서 가장 인기 있는 디저트 종류
안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿
디저트란 식사를 마치고 입가심 용으로 간단하게 먹는 음식을 말합니다. 우리나라는 디저트 문화가 크게 발달되어 있는 것은 아니기 때문에, 많은 사람들이 디저트를 간식과 동일하게 생각하는 경향이 있는데요. 사실 디저트는 프랑스 어원으로 ‘식사를 끝마치다’, ‘식탁 위를 치우다’ 와 같은 뜻을 내포하고 있어, 간식과는 차이를 보이고 있습니다. 또 우리나라의 디저트는 냉면, 볶음밥과 같이 달지 않은 식사류의 음식이지만, 서양의 디저트는 작고 달달하며, 아기자기한 모양을 하고 있다는 특징이 있죠.
최근 우리나라에서도 마카롱이 대 인기를 끌며 프랑스 디저트에 대한 관심도가 높아졌는데요. 그렇다면 유럽의 영향을 받았으면서도 본인만의 색이 짙은 미국의 디저트는 어떨까요? 오늘은 저와 함께 미국에서 가장 인기 있는 디저트 종류를 알아보도록 하겠습니다.
10. 스모어 [A s'more]
미국에서 가장 있기 있는 디저트 종류 10위는 바로 스모어입니다. 스모어는 두 개의 그레이엄 크래커 사이에 구운 마시멜로우와 초콜릿을 넣어 완성하는데요. 무척 간단해 보이지만 바삭하면서 부드러운 식감과 달달한 맛 때문에 꾸준히 사랑받고 있다고 합니다. 매년 스모어 데이(8월 10일)가 있을 정도이죠.
09. 프로즌 요거트 [Frozen Yogurt]
프로즌 요거트는 요거트와 유제품 그리고 각종 향료를 넣어 만들어낸 아이스크림 디저트입니다. 본래 이 디저트는 1970년대 뉴 잉글랜드에서 저지방 옵션으로 만들어진 아이스크림인데요. 실제로 크림 대신 우유가 들어간다는 점에서 지방 함량이 낮지만, 미국으로 건너와 각종 토핑이 추가되면서 본래 의도가 무산되었다고 합니다. 미국인들은 달달한 음식을 굉장히 좋아하기 때문이죠.
08. 애플파이 [Apple Pie]
새해, 할로윈, 크리스마스 등 기념일이 되면 어김없이 등장하는 음식이 있습니다. 바로 파이인데요. 파이 중에서도 애플파이는 그 기원이 미국이라고 말할 수 있을 정도로 인기가 많다고 합니다. 대형 식료품점이나, 레스토랑, 커피숍, 베이커리 등 거의 모든 곳에서 애플파이를 발견할 수 있으며, 레시피 역시 매우 많은 편이라고 하죠.
07. 초콜릿 칩 쿠키 [Chocolate Chip Cookie]
저는 초콜릿을 좋아하지 않은 편이라 잘 모르겠는데, 원래 초콜릿 쿠키에서 짭짤한 맛이 나나요? 미국에서 인기 있는 디저트 종류 중 하나인 초콜릿 칩 쿠키는 짭짤하면서도 달콤한 맛이 공존한다고 합니다. 그래서 우유나 설탕이 들어있지 않은 커피와 함께 즐기면 좋다고 하죠.
06. 썬데 [Sundae]
미국의 썬데는 과일, 견과류, 크림, 시럽 등을 넣어 완성하는 아이스크림을 의미합니다. 궁금해서 검색해봤는데 우리나라 순대와 영어 이름이 똑같았습니다. 똑같은 발음이지만 서로 완전히 다른 성향을 가지고 있다는 점이 흥미롭네요.
05. 퍼지 [Fudge]
퍼지는 우유, 설탕, 버터 및 다양한 향료를 넣어 만드는 미국식 과자입니다. 비교적 단단한 비주얼과 식감을 가지고 있다는 특징이 있는데요. 그래서 일부 제조업체는 우유 대신 크림을 넣어 부드럽고 달콤하게 만든다고 합니다.
04. 밀크셰이크 [Milkshake]
미국인들이 햄버거를 좋아한다는 건 여러분들도 잘 알고 있는 사실일 겁니다. 근데 햄버거만큼 많이 먹는 음료가 있는데요. 그게 바로 밀크셰이크입니다. 우리나라는 보통 햄버거와 콜라 조합을 선호하지만, 미국은 햄버거와 밀크셰이크 조합도 꽤 자주 즐긴다고 하는데요. 그래서 밀크셰이크가 미국에서 인기 있는 디저트 종류 4위를 차지하였습니다.
03. 도넛 [Doughnut]
‘심슨’을 한 번이라도 본 사람이라면 ‘호머’가 도넛을 얼마나 사랑하는지도 잘 알고 있을 겁니다. 심슨에 묘사된 것처럼 실제로 대부분의 미국인들은 도넛을 굉장히 사랑하는데요. 가장 기본적인 도넛은 우유, 설탕, 코코넛, 땅콩 등으로 만들어지며, 취향에 따라 향료나 시럽 각종 토핑이 추가되기도 합니다. 재미있는 건 도넛이 식사가 아닌, 디저트라는 점인 것 같네요.
02. 브라우니 [Brownies]
부드러우면서도 쫀득한 식감을 자랑하는 브라우니가 미국 인기 디저트 2위를 차지하였습니다. 기록에 의하면 브라우니는 1893년 처음 등장하기 시작했으며, 본격적으로 대중화되기 시작한 시기는 1950년대라고 하는데요. 주원료는 초콜릿과 버터, 계란, 바닐라, 밀가루, 코코아 등이며, 작고 납작한 케이크라고 생각하면 이해가 쉬울 것 같습니다.
01. 컵 케이크 [Cupcake]
미국인이 가장 사랑하는 디저트 종류 대망의 1위는 컵 케이크입니다. 컵 케이트는 얇은 종이나 알루미늄 컵(호일)에 구운 작은 케이크를 말하는데요. 주로 버터, 밀가루, 계란, 우유, 설탕, 베이킹 소다 등을 넣고 라즈베리, 머랭, 에스프레소, 퍼지 등의 토핑을 올려 완성한다고 합니다. 머핀과 비주얼이 비슷해서 찾아보니 머핀은 컵 케이크의 종류 중 하나라고.
미국 인기 디저트 종류를 살펴보니 정말 이 나라 사람들은 단걸 굉장히 좋아하는 것 같습니다. 원산지가 유럽인데 미국으로 건너오면서 더 달아진 디저트도 있고, 심지어 컵 케이크는 일반적인 케이크보다 작아서 더 빨리 많이 먹기 위해 탄생한 음식이라고 합니다. 먹는 것에 진심인 건 우리나라나 미국이나 다를 바가 없네요… ✿
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