[아시아 음식] 일본 면요리 종류와 특징 소개 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 면요리를 좋아하는 분이라면 꼭 한 번쯤 일본을 방문해보라고 말하고 싶습니다. 저도 일본은 한 번밖에 가보지 않았지만, 하다못해 편의점 라면도 맛있었던 기억이 납니다. 또 일본은 장인정신이 투철하기 때문에, 직접 뽑는 면에 대한 자부심이 강한 곳도 많은데요. 그래서 오늘 제가 준비한 콘텐츠는 일본에 존재하는 면요리 종류와 특징입니다. 다만 소바, 라멘, 우동 같은 대중화되어 있는 면요리는 지역 별로 레시피가 너~무 많아서, 대표적인 것과 특징만 소개하려고 하는데요. 참고해서 즐겨주셨으면 좋겠습니다. 1. 소바, soba 소바는 메밀가루로 만든 면 요리를 총칭하는 말입니다. 우리가 흔히 알고 있는 냉모밀도 일본에서는 소바로 통하고..
[유럽 음식] 프랑스가 원산지인 빵 종류와 특징 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 프랑스는 여러분들도 잘 알고 있다시피 쌀 대신 빵을 섭취하는 나라입니다. 그래서 프랑스 전역에는 (2017년 기준) 32,000개가 넘는 빵집이 있으며, 대부분의 사람들이 매일 같이 빵을 섭취한다고 하는데요. 실제로 프랑스인들에게 가장 사랑받는 바게트 빵은 매년 1인당 약 58kg이 넘는 양을 소비한다고 합니다. 또 미식의 나라인 만큼 다른 국가들보다 더 맛있고, 다양한 종류의 빵이 있다고 하는데요. 그래서 오늘 제가 준비한 콘텐츠는 프랑스가 원산지인 빵의 종류와 종류별 특징입니다. 평소 프랑스 빵에 대해 궁금하셨다면 지금부터 콘텐츠를 주목해주세요! 1. 피셀, Ficelle 바게트를 닮은 피셀이라는 빵은 프랑스어로 얇고 긴..
[아시아 음식] 중국 면요리 종류와 특징 소개 02부 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 저는 대부분의 음식을 좋아하지만 그중에서도 면 요리를 가장 좋아합니다. 특히 배는 고픈데 딱히 당기는 음식이 없을 때, 밥을 차려 먹기도 귀찮을 때 면 요리를 즐겨 먹는 편인데요. 아무래도 면은 부드럽고 잘 넘어가는 데다 맛도 좋기 때문인 것 같습니다. 또 면 요리는 국가 별로 종류도 많고 재료도 다양하기 때문에, 맛 역시 천차만별이라는 특징도 있는데요. 그래서 오늘 제가 준비한 콘텐츠는 중국에 존재하고 있는 면요리 종류와 특징 2부입니다. 본인의 취향에 맞는 면 요리를 하나쯤 알아두면, 나중에 중국을 여행할 때 도움이 되지 않을까요? ※ 순서는 1부에 이어 작성합니다. 8. 오리 피와 당면 수프, Duck Blood ..
[아시아 음식] 국가별로 즐겨 먹는 새해 음식 소개 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 우리나라는 설날이 되면 떡국을 끓여 먹는 문화가 있습니다. 떡국 한 그릇을 먹어야 나이도 함께 오른다는 설이 있기 때문인데요. 그래서 저희 집은 명절이 다가오면 질 좋은 쌀을 구입하여 방앗간에서 직접 가래떡을 뽑기도 합니다. 하지만 이와 같은 문화는 단연 우리나라에만 존재하고 있는 것은 아니죠. 특히 중국의 명절에 영향을 많이 받은 대만이나 인도네시아 등은 설날에 먹는 음식이 중국과 거의 비슷하거나 일치했는데요. 오늘은 저와 함께 아시아 국가별 새해 음식을 알아보도록 하겠습니다. ※ 수많은 명절 음식 중 대표적인 것만 소개합니다. ※ 레시피, 비주얼, 이름 등은 지역 별로 다를 수 있습니다. 네팔: 모모 Nepal new..
[유럽 음식] 세계 각국이 선호하는 숙취해소 음식 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 모든 음식은 적당히 먹는 것이 좋지만, 사실 술은 적당히라는 것이 없는 음식 중 하나인 것 같습니다. 술자리를 피할 수 없는 불가피한 상황이 꽤 많기 때문이죠. 예를 들면 회식 자리나 친구의 생일 파티, 술을 마시는 분위기 등이 있는데요. 이럴 때 적당한 음주를 하면 기분이 들뜨고 어색한 사람들과 쉽게 친해질 수 있지만, 과음을 하면 다음날 두통, 구토, 몸살 등의 숙취를 겪기도 합니다. 숙취가 생기면 해장국이나 취향에 따라 초콜릿 우유, 커피, 느끼한 음식 등을 먹어 숙취를 해소하는데요. 이런 문화는 단연 우리나라에만 있는 것은 아니라고 합니다. 그렇다면 전 세계 사람들은 숙취가 있을 때 주로 어떤 음식을 섭취하고 있을까..
[세계 음식] 가장 인기 있는 샌드위치 순위 Top10 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 우리나라는 식빵 사이에 햄, 치즈, 야채 등의 재료를 넣고 만든 음식을 샌드위치라고 일컫습니다. 하지만 미국은 빵과 관계없이 다진 패티를 사용하지 않는 버거를 모두 샌드위치라고 부르는데요. 그래서 재료가 약간 한정적인 우리나라 샌드위치에 비해 외국은 재료, 맛, 빵에 따라 종류가 여러 개로 나뉘고 있습니다. 오늘은 그중에서도 전 세계인들에게 가장 사랑받는 샌드위치 순위를 알아볼까 하는데요. 세상에는 어떤 샌드위치가 존재하고 있는지, 또 그 샌드위치의 고장은 어디인지 살펴보도록 하겠습니다. 10위 덴마크, 스뫼레브뢰드 Top10. Denmark, Smørrebrød 덴마크의 스뫼레브뢰드는 일반적인 샌드위치와 달리 오픈형..
[아시아 음식] 중국 면요리 종류와 특징 소개 01부 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 중국은 영토가 넓은 만큼 정말 다양한 음식들이 있습니다. 이런 음식들은 개인의 취향에 따라 나뉠 뿐 아니라 지역이나 기후, 문화에 따라서도 각기 나뉘고 있는데요. 대표적으로 사천은 기후가 습해 음식이 맵고 짠 편이며, 베이징은 예부터 정치, 경제, 문화의 중심지였기 때문에, 기름지고 고급스러운 음식이 많이 발달한 편입니다. 그래서 중국은 어디를 여행하느냐에 따라 적게는 수십 가지, 많게는 수만 가지 요리를 만나볼 수 있는데요. 오늘은 그중에서도 중국의 면요리 종류와 특징을 알아보도록 하겠습니다. 1. 차오몐, Chow mein 차오멘이라는 중국 면요리는 볶음 요리의 일종입니다. 1850년 중국 이민자들이 미국으로 레시피..
[아메리카 음식] 생각보다 다양한 아르헨티나 디저트 종류 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 저는 축구를 좋아하는 것도 아니고 남미 대륙에 대한 관심도 없어서 아르헨티나 라는 나라 자체를 잘 몰랐습니다. 심지어 이 콘텐츠를 작성하기 전까지만 해도 아르헨티나는 유럽에 있는 국가인 줄 알고 있었죠. 하지만 아르헨티나는 세계 3대 오페라 하우스를 보유하고 있을 정도로 오페라, 발레, 연극, 영화, 음악, 미술 등이 잘 발달되어 있으며, 중남미에서 음식 맛이 가장 좋기로 유명하다고 하는데요. 그래서 찾아보니 아르헨티나에도 생각보다 많은 디저트 종류가 있었습니다. 오늘은 저와 함께 아르헨티나가 원산지인 디저트 종류를 알아볼까 하는데요. 우리가 흔히 봤던 비주얼부터 완전 생소한 비주얼까지 다양하게 준비되어 있으니 눈이..
[세계 음식] 파스타 종류 구별하기 03. 재료 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 다양하고 광범위한 맛을 가진 파스타는 면과 소스로도 종류를 구별하지만, 사용하는 재료에 따라서도 종류가 나뉘고 있습니다. 예를 들어 봉골레 파스타는 모시조개가 들어간 파스타로 어떤 소스를 활용하는지는 중요하지 않죠. 또 특별한 재료를 사용함으로써 한국의 고유 파스타가 되는 ‘명란 파스타’, ‘간장 파스타’ 등도 있는데요. 오늘은 저와 함께 사용되는 재료로 구분한 파스타 종류를 알아보도록 하겠습니다. 1. 파스타 종류_페스카토레 Type of pasta_Pescatore 가장 먼저 소개할 파스타 종류는 페스카토레입니다. 페스카토레는 이탈리아로부터 유래된 음식이며, 해산물을 듬뿍 넣어 만드는데요. 최소 4~5가지 종류의 해산물을..
[유럽 음식] 유럽에 존재하는 만두 종류 02부 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 각종 야채, 고기 등을 넣고 밀가루 반죽에 감싸 만든 만두는,언제 먹어도 질리지 않는 음식인 것 같습니다.사실 저는 만두 하면 아시아 국가밖에 생각나지 않았었는데요.하지만 알아보니 유럽이나 미국도 우리나라 만두와 비슷한 비주얼의 음식이 많았습니다.다만 원산지에 따라 이름과 들어가는 재료가 조금씩 달랐죠. 오늘은 저와 함께 유럽 각지에 존재하고 있는 만두 종류에 대해 알아보는 두 번째 시간인데요.유럽 만두 종류 첫 번째 편을 아직 보지 못한 분들이 있다면,밑에 링크를 걸어둘 테니 1부도 한 번씩 구경해보시길 바랍니다! 우크라이나: 바레니키 (피에로기) Ukraine: Varenyky (Pierogi) 야채, 고기, 치즈 등을 ..
[세계 음식] 건강한 삶을 위한 허브 차 종류와 효능 1부 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 요즘 현대인들은 건강한 삶에 대한 욕구가 강해졌습니다. 평균 수명이 증가함에 따라 조금이라도 더 오래 질 좋은 삶을 영위하기 위해서 같은데요. 이렇다 보니 요즘 각광받는 것이 맛도 좋고 건강에도 좋은 허브 차입니다. 실제로 허브 차는 커피나 다른 일반 차보다도 카페인 함량이 적고, 여러 방면으로 건강을 개선하는 효과가 있기 때문에, 특히 중·장년층에게 인기가 많다고 하는데요. 그렇다면 세상에는 어떤 허브 차가 존재하고 있고, 종류 별로 띠는 효능은 어떤 것들이 있을까요? 오늘은 저와 함께 건강한 삶을 위한 허브 차 종류와 그 효능을 알아보도록 하겠습니다. 1. 카모마일, Chamomile tea 가장 먼저 소개할 ..
[세계 음식] 세계에서 가장 인기 있는 피자 순위 Top10 안녕하세요. 봄앤이예요 'ᗜ'✿ 세상에서 가장 인기 많은 음식 중 하나인 피자는, 고대 그리스로부터 시작되었다는 기록이 있습니다. 처음 시작은 빵에 기름과 치즈를 얹은 단순한 레시피였지만, 시간이 지날수록 다양한 토핑, 기법이 추가되면서 많은 이들의 입맛을 사로잡았는데요. 역사가 깊고 꾸준히 사랑을 받은 만큼 전 세계에는 수십 가지의 피자 레시피가 존재하고 있습니다. 오늘은 그중에서도 오랫동안 인기 있었던 세계 피자 순위를 알아보려 하는데요. 여러분들이 좋아하는 피자도 있는지 확인해보시고, 없다면 오늘 저녁엔 도전해보지 않았던 피자를 먹어보는 건 어떨까요? 10위 미국, 시칠리아 피자 TOP 10. USA, Sicilian Pizza 미국의 시..